ASECOR - Agrupación Sanvicenteña Empresarios del Corcho
Cluster del Corcho de Extremadura

Recursos - Documentos

Documentos técnicos

Guía "Cómo adaptar un Plan de Gestión Forestal de Dehesa a los Requisitos de los Sistemas de Certificación"
Con esta guía, ASECOR pretende facilitar a los propietarios y gestores de dehesas el acceso a los sistemas de certificación de productos existentes, de cara a proteger los citados valores ambientales y sociales al mismo tiempo que se mejora su gestión y se incrementa la competitividad en el mercado de su producto.
Idioma : Español

Kit Técnico sobre Tapones de Corcho
En estas páginas, encontrará informaciones útiles, consejos prácticos y enseñanzas que le ayudarán a conocer un poco mejor este aislante incomparable y obtener un mayor provecho de sus cualidades únicas.
Idioma : Español

Wine Cork Stopper Technical Kit
In these pages you will find useful information and practical advises which will help you get to know a bit better this unique insulating material. You will also be able to make the most of its exceptional properties.
Idioma : Inglés

Causas y Orígenes de la Contaminación del Vino por Haloanisoles
La contaminación del vino con aromas y/o sabores que podríamos denominar fúngicos o a moho es uno de los problemas más importantes que afectan a las bodegas de todo el mundo. Tradicionalmente, de forma errónea, este fenómeno se ha asociado en exclusiva al corcho, que supuestamente actuaría como transmisor al vino de los denominados científicamente cloroanisoles (sobre todo TCA). En consecuencia el fenómeno se ha venido denominando "cork taint" o contaminación del corcho, cuando, para ser rigurosos, habría que hablar de contaminación por cloroanisoles. El empleo masivo e indiscriminado de este termino ha contribuido a difundir la idea de que la contaminación del vino por cloroanisoles es atribuible siempre y exclusivamente al tapón de corcho, algo falso según las últimas investigaciones llevadas a cabo.
Idioma : Español

Causes and Origins of Wine Contamination by Haloanisoles
Wine contamination with fungal aromas is currently recognized as one of the wine's worst threat for the cellars all around the world. Traditionally, and erroneously, this phenomenon has been considered exclusively associated with the cork. From this point of view, the cork stopper would act as the source of wine contamination by chloroanisoles (specially TCA). As a consequence, this phenomenon has been named “cork taint” or wine contamination by the cork stopper. However, bearing in mind the different and multiple possible contaminating sources, the most appropriate term that should be used is wine contamination by chloroanisoles. The massive and indiscriminate use of this term (cork taint) has contributed to the spreading of the idea that contamination of the wine by chloroanisoles is attributed, always and exclusively, to the cork stopper. However, according to scientific investigations this particular notion has proven to be false.
Idioma : Inglés

Síguenos en twitter facebook

© ASECOR - Agrupación Sanvicenteña de Empresarios del Corcho.
Website by : CANALNET - soluciones integrales en comunicación